1/20/2554

ลูกชิ้นทิพย์

ข่าวดีสำหรับท่านที่กำลังต้องการเป็นตัวแทนจำหน่ายลูกชิ้นวันนี้
หจก.ทิพย์อำนวย ผู้ผลิต "ลูกชิ้นทิพย์" รับตัวแทนจำหน่าย ทั่วประเทศ ด่วน! โอกาสมาถึงแล้ว สำหรับท่านที่อยากมีธุรกิจลูกชิ้นเป็นของตัวเอง
ขายส่งลูกชิ้นทิพย์ต้องการตัวแทนจำหน่ายจำนวนมาก เพื่อรุกตลาดขยายสาขามากมาย ทั้งในเขต กรุงเทพฯปริมณฑล และต่างจังหวัด

ลูกชิ้นทิพย์




หจก.ทิพย์อำนวย เป็นผู้ผลิตและจัดจำหน่ายลูกชิ้นหมูปิ้ง ยี่ห้อ "ลูกชิ้นทิพย์" ซึ่งปกติเปิดจำหน่ายอยู่ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำ เช่น แมคโคร เซ็นทรัล คาร์ฟูร์ โลตัส และบิ๊กซี มีหน้าร้านที่เป็นสาขาและตัวแทนจำหน่าย ทั้งใน กทม. และ ต่างจังหวัด

ตอนนี้มีความต้องการขยายตลาดทั้งในกรุงเทพ และต่างจังหวัด จึงอยากได้ผู้ที่สนใจประกอบธุรกิจ ร่วมเป็นตัวแทนจำหน่าย หจก.ทิพย์อำนวย ผลิต ลูกชิ้นหมูแท้ 100% ไม่ใส่สารบอแรกซ์ ขายส่งในราคาไม้ละ 3 บาท เสียบไม้ให้เสร็จ (พร้อมน้ำจิ้ม) บรรจุอยู่ในถุงสูญญากาศ สามารถเก็บได้นานสูงสุดถึง 14 วัน มีบริการส่งฟรี สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ คุณ นก 02-8087575-76 ต่อ 11-14

ตัวอย่างการดำเนินธุรกิจ
1.ชุดแฟรนไชส์ ราคา 22,500 บาท
มีอุปกรณ์ครบครันให้กับลูกค้าคือ
1.เคาน์เตอร์ หน้ากว้าง 1.20 เมตร
2.เตาย่างไฟฟ้ายี่ห้อ OTTO 1 ตัว
3.ตู้กระจก+หลอดไฟติดไปกับตู้กระจก 1 ชุด
4.หม้ออุ่นน้ำจิ้ม 1 ใบ
5.ลูกชิ้นปลอมชนิดถาด+ราดน้ำจิ้ม 1 ถาด
6.ลูกชิ้นปลอมชนิดเสียบไม้ 4 ลูก 50 ไม้
7.ถาดเมลามีน(ขาว) 1 ใบ
8.ถาดสแตนเลส 2 ใบ
9.เสื้อชุดฟอร์มบริษัท (สีเทา) 3 ชุด
10.ชุดหมวก+เอี้ยม 1 ชุด
ทั้งชุดราคา 22,500 บาท (ราคานี้ไม่รวมค่าขนส่ง)
(กรุงเทพฯ-ปริมลฑล 1500 บาท / ต่างจังหวัด 3000 บาท)


2.มินิเคาน์เตอร์ชุดสุดคุ้ม
เป็นชุดการเริ่มธุรกิจลูกชิ้นแบบประหยัด
มินิเคาน์เตอร์ชุดเตาไฟฟ้า 5000 บาท(ราคานี้ไม่รวมค่าขนส่ง)
มินิเคาน์เตอร์ชุดเตาถ่าน 4500 บาท (ราคานี้ไม่รวมค่าขนส่ง)

มีอุปกรณ์ต่างๆดังนี้
1.เคาน์เตอร์ ถอดประกอบได้ พร้อมแผ่นป้าย
2.ชุดลูกชิ้นปลอมแบบถาดราดน้ำจิ้ม 1 ถาด
3.ถาดเมลามีนสีขาว 2 ถาด
4.หม้อน้ำจิ้ม ตราจระเข้ 1 ใบ
5.ทับพีตักน้ำจิ้ม 1 อัน
6.ชุดหลอดไฟ 2 ดวง 1 ชุด
7.เตาถ่าน/ไฟฟ้า

ราคาขายปลีกลูกชิ้นและอุปกรณ์มีดังนี้
1.ลูกชิ้นกิโล ขายส่งในราคา 120 บาท ต่อ 1 กิโลกรัมมี 180 ลูก
2.ลูกชิ้นเสียบไม้ ขายส่งในราคาไม้ละ 3 บาท เสียบไม้ละ 4 ลูก พร้อมน้ำจิ้มในตัว หนึ่งถุงบรรจุ 200 ไม้/ต่อน้ำจิ้ม1ถุง
3.น้ำจิ้มถุงละ 85 บาท หนัก 1.5 ก.ก
4.แผ่นป้ายขนาด1เมตรx64ซ.ม ราคาแผ่นละ 2000 บาท
5.ป้ายตั้งโต๊ะขนาด30x25ซ.ม ราคาแผ่นละ 500 บาท
6.ลูกชิ้นปลอมราดน้ำจิ้มถาดละ 1200 บาท
7.ลูกชิ้นปลอมไม้ละ 25 บาท

การสั่งซื้อลูกชิ้นทิพย์ในกรุงเทพ ครั้งละ 600 ไม้ขึ้นไป บริการส่งฟรีถึงที่ ต่างจังหวัดครั้งละ 1,000 ไม้ขึ้นไป บริการส่งฟรีถึงที่.

ท่านที่สนใจกำลังมองหารายได้จากการขายลูกชิ้น ซึ่งตลาดยังเปิดกว้างมาก เพราะลูกชิ้นเป็นธุรกิจประเภทอาหารที่มีคนนิยมบริโภคทุกวัน ตลาดไม่มีทางตันแน่นอน

สนใจติดต่อ
คุณ นก
ที่อยู่ : หจก.ทิพย์อำนวย
จังหวัด : กรุงเทพมหานคร
เขต / อำเภอ : เขตบางแค
รหัสไปรษณีย์ : 10160
โทร.02-808-7575-76

12/15/2553

ลูกชิ้นปลา

ลูกชิ้นปลา
ปลาที่นิยมนำมาทำลูกชิ้นปลานั้น มีหลายชนิดทั้งปลาทะเลและปลาน้ำจืด เนื้อปลาคุณภาพดีที่นิยมนำมาทำลูกชิ้นปลา คือ ปลาดาบยาว ปลาอินทรีย์ ปลาข้างเหลือง ปลากระเบน ปลาทรายแดง ปลาทรายขาว ปลาไหลทะเล ปลาฉลาม ปลาปากคม ฯลฯ ส่วนปลาน้ำจืดที่นิยมนำมาทำเป็นลูกชิ้นก็คือ ปลากราย ปลาสลาด ปลาตอง เนื้อปลาที่กล่าวมานี้จะเหนียว มีคุณภาพดี ปลาอินทรีย์
ปลากราย
ส่วนผสม
ปลา 2 ส่วน (ใช้เนื้อปลาอินทรี + เนื้อปลาดาบลาว)
เกลือ 1 ช้อนชา
พริกไทยป่น1 ช้อนชา
แป้งสาลี
น้ำแข็งบด

วิธีทำ
1.นำเนื้อปลามาผสมกัน แล้วนำไปบดในเครื่องปั่น ให้เนื้อปลาละเอียดดี ขณะบดเนื้อปลาให้คอยเติมน้ำแข็งบดลงไปบดทีละน้อยเพื่อให้เนื้อปลาสดและเหนียว เนื้อปลา
2. นำเนื้อปลาที่ขูดมาบดให้ละเอียด (เอาเฉพาะเนื้อปลา) บดด้วยเครื่องบด (ในกรณีที่ทำน้อย)
3. เมื่อบดเนื้อปลาละเอียดดีแล้ว เติมเกลือ แป้งสาลี บดนวดไปเรื่อยๆ จนเนื้อปลามีลักษณะเหนียวดี จึงนำออกมาปั้น

วิธีการปั้นลูกชิ้นปลา
1. นำเนื้อปลาที่บดจนได้ที่ดีแล้ว มาบีบด้วยมือ จนทะลักออกมาทางหัวแม่มือกับนิ้วชี้ ใช้ช้อนตักให้มีลักษณะเป็นก้อนลูกชิ้นกลมๆ
3. ใส่ลูกชิ้นที่ได้ลงไปต้มในน้ำอุ่นก่อน จากนั้นค่อยตักไปใส่น้ำเดือดจนสุกสังเกตุลูกชิ้นปลาจะลอยขึ้นมา ให้ตักลูกชิ้นไปแช่น้ำเย็นจัดทันที ลูกชิ้นจะสดกรอบอร่อย
4. ตักลูกชิ้นขึ้นจากน้ำเย็นพักให้สะเด็ดน้ำ เก็บใส่ภาชนะบรรจุที่สะอาด แช่ตู้เย็นไว้ เตรียมนำไปใช้ได้เลย

**เคล็ดลับการทำลูกชิ้นปลา
ลูกชิ้นจะเหนียวอยู่ที่การเลือกใช้เนื้อปลาที่สดใหม่ อย่าใส่แป้งสาลีมากเกินไป เพราะจะทำให้ส่วนผสมไม่เหนียว ในการนำเนื้อปลาตั้งแต่ 2 ชนิดมารวมกันนั้น เพื่อดึงเอาลักษณะเด่นของเนื้อปลาแต่ละอย่าง
มาใช้ เพื่อให้เนื้อสัมผัสของลูกชิ้นปลาที่ได้ เกิดความเหนียวและนุ่ม อาจจะดัดแปลงรูปร่างลูกชิ้นปลาออกได้หลายๆแบบ เช่น เป็นท่อนยาว หรือ เป็นลูกรักบี้ก็ได้ ในการ