น้ำจิ้มลูกชิ้นปิ้ง
ส่วนผสม
1.พริกแดงโขลก 2 ถ้วย
2.น้ำมะขามเปียก 1 ถ้วย
3.น้ำส้มสายชู
4.เคล็ดลับ น้ำส้มเขียวหวาน 1 ถ้วย
5.น้ำตาลทราย
6.กระเทียมสดตำ 1/4 ถ้วย
7.เกลือป่น
วิธีการทำ
เอาน้ำมะขามตั้งไฟก่อน พอเดือดแล้วเอาน้ำตาลลง เคี่ยวให้เหนียวๆ ใส่น้ำส้มสายชู ใส่เกลือนิดหน่อย ใส่พริกแดงโขลก ขนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วยกลงตั้งให้พออุ่น เอาน้ำส้มคั้นลงผสม ใส่ผักชีหั่นฝอยๆ โรยหน้า
